When I'm bake

Assalamualaikum.. Salam ramadhan untuk semua. Hari ni nak kongsi resepi roti pizza yang sangaat sedap, mudah dan pasti menjadi. Ini memang resepi saya simpan dalam koleksi. Bila nak makan pizza, ini resepi yang saya guna. 100% puas hati. Bahan - bahannya : 1 1/3 cawan (320ml) air suam 2 1/4 sudu teh yis (sepeket yis) 1 sudu besar gula 2 sudu besar minyak 3/4 sudu teh garam 3 1/2 cawan (440g) tepung Sedikit cornmeal (optional) Cara-caranya : Campurkan yis, gula dan air suam. Bagi yis berbuih untuk pastikan ia aktif. Dalam mangkuk lain, campurkan minyak, garam dan tepung. Kemudian campurkan campuran yis tadi. Uli sehingga menjadi doh. Sapukan tangan dengan tepung supaya tidak melekat di tangan dan senang untuk diuli. Boleh uli guna tangan atau guna mixer (kelajuan rendah). Jika doh ditekan dengan jari dan kelihatan menaik semula, maka doh telah siap. Sapukan sedikit minyak ke permukaan mangkuk (mangkuk sama pun boleh) dan letakkan doh dan tutup dengan kain atau cling...

Assalamualaikum, Dah lama tak post resepi sejak handphone rosak 😐 Anyway, kali ni nak kongsikan satu resepi yang agak sihat sebab kurang lemak dan bahan utamanya adalah oat. Jadi nama resepi ni adalah oat bar atau ada orang panggil nutella gunung berapi. Tapi kali ni saya tak guna nutella sebagai hiasan yang dipaipkan atas dessert ni tapi sebab fillingnya dah bercoklat dan saya guna gajus ditabur diatas dessert ni. Oat bar ada dua jenis, satu jenis fudge (agak berat dan cepat kenyang serta lebih flavorful) dan satu lagi jenis rapuh dan kering seperti resepi kali ni. Ok, jom kita tengok resepinya. Bahan-bahan (base) : 2 cawan oat 2 cawan tepung gandum (diayak) 2 sudu teh baking powder 1 cawan gula perang 170g butter Bahan-bahan (filling) : 1 cawan chocolate compound 1/2 cawan whipping cream Cara-caranya : Untuk filling, cairkan coklat dan whipping cream secara double boil. Ketepikan. Pukul gula perang dan butter sehingga sebati. Kemudian tambahkan tepung gandu...

Assalamualaikum Hari ni nak kongsi satu resepi kek yang amat sedap dan confirm menjadi. First timer pun in sya Allah keknya lembut gebu dan kacang walnut tak jatuh mendap ke bawah. Resepi simple tapi rasanya memang tak boleh stop makan sebab buttery, tak manis sangat dan ada masin- masin sikit. Tak muak bila makan. Kek ni sesuai untuk letak topping buttercream manis sebab keknya tak manis sangat dan simpan dalam peti makan time sejuk pun sedap. Saya suka makan time sejuk. Nikmat. Jom kita tengok resepinya. Bahan-bahan : 250g butter 200g gula castor 190g tepung gandum 2 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil garam 4 biji telur 80ml susu 2 sudu kecil esen vanilla 140g walnut (dihancurkan atau dicincang kecil) Cara-caranya : Pukul butter dan gula castor hingga kembang dan gebu. Kemudian masukkan esen vanilla dan telur sebiji demi sebiji. Pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan garam, separuh dari tepung dan baking powder yang telah diayak. Kemudian masukkan susu. ...

Assalamualaikum Kejar masa sana sini, hari ni boleh relax taip post kat sini. Alhamdulillah. Hari ni nak kongsi resepi basic roti yang sangat sesuai untuk buat bun manis, roti sosej, roti golok, roti chicken floss dan macam-macam lagi. Macam hari ni, saya buat roti sosej dan roti bun kosong. Resepi ni saya dapat masa saya masuk kelas belajar buat roti dan rotinya memang lembut dan tahan seminggu kecuali kalau roti sosej tahan 3-4 hari je sebab sosej tak tahan lama. Ok, jom tengok resepinya.. Bahan-bahan : (A) 1 biji telur saiz B 2 sudu besar susu sekat manis Air Ketiga-tiga bahan ini mestilah berat keseluruhannya 300g. (B) 100g gula 100g butter atau marjerin pelangi 250g tepung protein tinggi 11g his mauripan 10g kfine (atau boleh digantikan dengan water roux) Cara-cara: Ada dua cara, pertama boleh guna bread maker. Untuk guna bread maker, bahan basah dimasukkan dahulu kemudian baru bahan kering. Kedua, boleh uli manual guna tangan. Bahan kering dimasukk...